ΥΛΙΚΑ
- 1 συσκευασία 7 ΘΑΛΑΣΣΕΣ γαρίδες Vannamei 26/30
- 1 ώριμο μάνγκο
- 1 ώριμο αβοκάντο
- 1 αγγούρι
- 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1 φρέσκο lime
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- λίγο φρέσκο κόλιανδρο
- αλάτι
- προαιρετικά πικάντικη σάλτσα της αρεσκείας μας
Δροσερή σαλάτα με γαρίδες, μάνγκο & αβοκάντο
3
Μερίδες
20'
Προετοιμασία / Εκτέλεση
2/5
Δυσκολία
Διατροφική δήλωση |
Ανά μερίδα (ανά 200 γρ. σαλάτας) |
| Ενέργεια | 287 kcal |
| Υδατάνθρακες | 32,1 γρ. |
| Πρωτεΐνη | 16,2 γρ. |
| Λιπαρά | 11,2 γρ. |
| Κορεσμένα Λιπαρά | 2,9 γρ |
| Φυτικές Ίνες | 4,6 γρ. |
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Ξεπαγώνουμε, καθαρίζουμε και αλατίζουμε τις γαρίδες.
- Σε αντικολλητικό τηγάνι σοτάρουμε τις γαρίδες για ένα λεπτό από κάθε πλευρά.
- Καθαρίζουμε και κόβουμε το αγγούρι, το μάνγκο και το αβοκάντο σε κυβάκια και ρίχνουμε σε μπολ. Προσθέτουμε το κρεμμύδι, τις γαρίδες και τον κόλιανδρο και ανακατεύουμε.
- Ρίχνουμε χυμό από 1 lime, προσθέτουμε προαιρετικά πικάντικη σάλτσα της αρεσκείας μας και απολαμβάνουμε!
Για τα νάτσος κόβουμε σε τρίγωνα κομμάτια μερικές τορτίγιες και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 12 λεπτά ή μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα.
Συνταγή από τον διαιτολόγο-διατροφολόγο Μάνο Δημητρούλη
Δημιουργούμε με
