ΥΛΙΚΑ

Για τα fajitas:

• 200 γρ. γαρίδες 20/40 7 ΘΑΛΑΣΣΕΣ
• 200 γρ. χρωματιστές πιπεριές σε λωρίδες
• 150 γρ. κρεμμύδι σε λωρίδες
• 1 κ.σ. ελαιόλαδο
• φρέσκο κόλιανδρο & χυμό από 1/2 λάιμ

Mix μπαχαρικών:

• 1/2 κ.γ. καπνιστή πάπρικα
• 1/2 κ.γ. γλυκιά πάπρικα
• 1/2 κ.γ. κύμινο
• 1/2 κ.γ. αποξηραμένο σκόρδο
• 1/2 κ.γ. αποξηραμένο κρεμμύδι
• αλάτι

Οι γαρίδες έχουν λιγότερες θερμίδες ανά 100 γρ. σε σχέση με όλα τα θαλασσινά.
Οι γαρίδες έχουν περισσότερα ω-3 λιπαρά οξέα σε σχέση με τα άλλα θαλασσινά, εκτός από τα μύδια.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ρίχνουμε τις κατεψυγμένες γαρίδες στον κάδο του air fryer, προσθέτουμε τα λαχανικά, φρέσκο κόλιανδρο, γλυκιά και καπνιστή πάπρικα, σκόρδο και κρεμμύδι σε σκόνη, κύμινο, αλάτι, χυμό lime, ελαιόλαδο και ανακατεύουμε.
Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 13 λεπτά καιιιιι.. απολαμβάνουμε!!!

Από τον Διαιτολόγο-Διατροφολόγο Μάνο Δημητρούλη