ΥΛΙΚΑ
- 1 συσκευασία γαρίδες 7 ΘΑΛΑΣΣΕΣ
- 8 φύλλα ρυζιού
- 3 κ.σ. σησαμέλαιο
- Αλάτι
- σκόνη αποξηραμένου σκόρδου
- σπιτική Spicy mayo ή sweet chili sauce
Chips γαρίδας
3
Μερίδες
15'
Χρόνος προετοιμασίας
1/5
Δυσκολία
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ρίχνουμε τις γαρίδες σε μπολ και τις μαρινάρουμε με σκόνη σκόρδου, άλατι και σησαμέλαιο. Ανακατεύουμε με τα χέρια μας ώστε να πάνε παντού τα υλικά.
Βρέχουμε ένα φύλλο ρυζιού και το χρησιμοποιούμε σαν βάση. Βάζουμε 4 γαρίδες με την ουρά να εξέχει.
Βρέχουμε άλλο ένα φύλλο ρυζιού και σκεπάζουμε το πρώτο, πατώντας καλά ώστε να κολλήσουν μεταξύ τους.
Με ένα μαχαίρι χωρίζουμε σε 4 κομμάτια, λαδώνουμε ελαφρώς με πινέλο, ρίχνουμε λίγο μαύρο ή λευκό σουσάμι και ψήνουμε στους 200 βαθμούς στο air fryer για 8 λεπτά ή στο φούρνο για 18 λεπτά.
Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία για τις υπόλοιπες γαρίδες με επιπλέον φύλλα ρυζιού.
Βουτάμε τα τσιπς γαρίδας σε sauce της επιλογής μας και απολαμβάνουμε!
Συνταγή από τον Διαιτολόγο-Διατροφολόγο Μάνο Δημητρούλη (@manos_dimitroulis)
Διατροφική δήλωση |
Ανά τεμάχιο |
| Ενέργεια | 30 kcal |
| Υδατάνθρακες | 4 γρ. |
| Πρωτεΐνη | 2,7 γρ. |
| Λιπαρά | 1,7 γρ. |
| Κορεσμένα Λιπαρά | 1,3 γρ |
| Φυτικές Ίνες | 0,5 γρ. |
Οι γαρίδες έχουν λιγότερες θερμίδες ανά 100 γρ. σε σχέση με όλα τα θαλασσινά.
Οι γαρίδες έχουν περισσότερα ω-3 λιπαρά οξέα σε σχέση με τα άλλα θαλασσινά, εκτός από τα μύδια.
Δημιουργούμε με
