7SEAS_GARIDES_DHMHTOULIS
Νηστίσιμα tacos με γαρίδες

4

Μερίδες

40'

Προετοιμασία / Εκτέλεση

2/5

Δυσκολία

background

ΥΛΙΚΑ

  • 1 συσκευασία γαρίδες 7 ΘΑΛΑΣΣΕΣ 425 γρ.
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κόκκινη πιπεριά σε στικς
  • 1 πράσινη πιπεριά σε στικς
  • 1 κίτρινη πιπεριά σε στικς
  • 1 πορτοκαλί πιπεριά σε στικς
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι σε ροδέλες
  • 1 κ.γ. πάπρικα γλυκιά
  • 1/2 κ.γ. πάπρικα καπνιστή
  • 1 ματσάκι φρέσκο κόλιανδρο
  • 1 ώριμο αβοκάντο (1/2 για την sauce και 1/2 για γαρνίρισμα)
  • 12 ντοματίνια
  • 1 λάιμ
  • αλάτι & πιπέρι

Για την sauce αβοκάντο:

  • 1/2 αβοκάντο
  • 150 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 2%
  • 80 ml νερό
  • χυμό από 1/2 λεμόνι
  • 1 κ.γ. μέλι ή σιρόπι αγαύης

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Μαρινάρουμε τις γαρίδες με 1 κ.σ. ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, πάπρικα καπνιστή και γλυκιά και αφήνουμε στην άκρη.

Σε βαθύ αντικολλητικό τηγάνι σοτάρουμε τις πιπεριές και το κρεμμύδι με 2 κ.σ. ελαιόλαδο. Ρίχνουμε και τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε για περίπου 15 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.

Με μια σπάτουλα τα βάζουμε στην άκρη του τηγανιού, ρίχνουμε και τις γαρίδες και ψήνουμε περίπου 2 λεπτά από κάθε πλευρά. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και σερβίρουμε σε τορτίγιες ολικής διαμέτρου περίπου 20 cm.

Με ραβδομπλέντερ χειρός χτυπάμε όλα τα υλικά της sauce μέχρι να πάρουμε ένα ομοιογενές μείγμα.

Ρίχνουμε από πάνω 3 ντοματίνια κομμένα σε κάθε taco, λίγο αβοκάντο, κόλιανδρο, ξύσμα και χυμό λάιμ και 2 κ.σ. sauce αβοκάντο.

ΜΑΝΟΣ ΔΗΜΗΤΡΟΥΛΗΣ
Κλινικός διατροφολόγος & διαιτολόγος


🔹 Τα θαλασσινά αποτελούν ιδανική επιλογή για πρόσληψη πρωτεΐνης σε περίοδο νηστείας 🔝
🔹Παρέχουν πολύ λίγες θερμίδες, έχοντας κατά μέσο όρο κάτω από 100 θερμίδες ανά 100 γρ. ‼️
🔹Είναι εξαιρετική πηγή ω-3 λιπαρών οξέων που βοηθούν στη μείωση της χοληστερίνης 🆘

Δημιουργούμε με
Γαρίδες αποφλοιωμένες & προβρασμένες 20/40 7 ΘΑΛΑΣΣΕΣ
7_THALASSES__SHRIMP_2040_470X700
Βρείτε τις 7 ΘΑΛΑΣΣΕΣ
Σε όλες τις μεγάλες αλυσίδες Super Market