Η 29η Σεπτέμβρη έχει καθιερωθεί ως η Παγκόσμια Ημέρα Ενημέρωσης για την Απώλεια και τη Σπατάλη του φαγητού. Ενημερωνόμαστε και αλλάζουμε απλές καθημερινές συνήθειες για έναν καλύτερο κόσμο, διότι μαζί μπορούμε να δημιουργήσουμε ένα μέλλον με λιγότερη σπατάλη!
Διαβάστε παρακάτω καθημερινά χρήσιμα tips με στόχο τη μείωση της σπατάλης φαγητού.
Διεθνής Ημέρα Ενημέρωσης για την Απώλεια και τη Σπατάλη Φαγητού 29/09
Tips για το Σπίτι
- Οργανώνουμε τα γεύματά μας.
- Αξιοποιούμε τα περισσεύματα τροφών.
- Έχουμε στο νου μας τις ημερομηνίες λήξης.
- Χρησιμοποιούμε μικρότερο πιάτο και το ξαναγεμίζουμε, αν χρειαστεί.
- Έχουμε γνώση της εικόνας και ποσότητας των τροφών μας
- Καταψύχουμε (έτοιμες μερίδες).
- Αποθηκεύουμε σωστά τις τροφές (ελέγχουμε τις οδηγίες συντήρησης).
- Σωστή διαχείριση αποθεμάτων με τη μέθοδο της αποτίμησης (FIFO – First In First Out δηλ. τα πρώτα προϊόντα που αγοράστηκαν είναι και τα πρώτα που θα καταναλωθούν).
Tips για όταν είμαστε σε καφετέριες, εστιατόρια & ξενοδοχεία
- Χρησιμοποιούμε μικρότερο πιάτο και το ξαναγεμίζουμε αν χρειαστεί.
- Παίρνουμε μαζί μας ό, τι περισσέψει.
- Κάνουμε σωστή διαχείριση στις επιλογές του φαγητού μας, έχοντας υπόψιν μας τη διαθεσιμότητα των προϊόντων, ανάλογα με την ώρα της ημέρας.
Tips για όταν ψωνίζουμε
- Γράφουμε λίστα για τα ψώνια.
- Αποφεύγουμε να ψωνίζουμε όταν έχουμε αίσθημα πείνας.
- Αγοράζουμε τις ποσότητες που έχουμε ανάγκη.
- Επιλέγουμε φρούτα και λαχανικά με ατέλειες (που είναι, ωστόσο, εξίσου το ίδιο γευστικά).
Tips για το σχολείο / τη δουλειά
- Ζητάμε/ Επιλέγουμε την κατάλληλη ποσότητα για εμάς (στο κυλικείο).
- Έχουμε επίγνωση για τις προμήθειες στο γραφείο μας (ψυγείο, κουζίνα).
- Επικοινωνούμε τις γνώσεις μας αναφορικά με τη σπατάλη του φαγητού με τους συμμαθητές/ συναδέλφους μας.
Πηγή: ec.europa.eu