ΥΛΙΚΑ

• 1 συσκευασία γαρίδες 7 θάλασσες 20/40
• 6 τμχ αραβικές πίτες ή τορτίγιες άλεσης ολικής
• 180 gr πιπεριά Φλωρίνης
• 150 gr πιπεριά πράσινη
• 50 gr φρέσκο κρεμμυδάκι
• 150 gr καρότο
• 500 gr λευκό λάχανο
• 200 gr τυρί κρέμα χαμηλών λιπαρών
• 2 τμχ λεμόνια
• 2 κ.σ. άνηθο ψιλοκομμένο
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο

Για το πανάρισμα:

• 4 αυγά
• 100 gr βρώμη αλεσμένη
• 100 gr κρίθινο παξιμάδι αλεσμένο
• 2 κ.σ γλυκιά πάπρικα
• 1 κ.σ σκόρδο
• 1 κ.σ κάρυ
• αλάτι
• πιπέρι

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΝΑΛΥΣΗ (ανά μερίδα – 1/6 συνταγής)

• Ενέργεια: 473.4kcal
• Λιπαρά: 16.9gr
• Εκ των οποίων κορεσμένα: 6.2gr
• Υδατάνθρακες: 54.4gr
• Εκ των οποίων σάκχαρα: 8.9gr
• Εκ των οποίων εδώδιμες ίνες: 10.0gr
• Πρωτεΐνες: 25.9gr

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°c στον αέρα.
2. Προσθέτουμε στο αλεσμένο παξιμάδι το αλάτι, τα μπαχαρικά του παναρίσματος και ξεκινάμε το πανάρισμα περνώντας τις γαρίδες διαδοχικά από την αλεσμένη βρώμη μετά απο το αυγό και τέλος απο το μείγμα με το παξιμάδι.
3. Προσθέτουμε τις γαρίδες σε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί, ρίχνουμε απο πάνω το ελαιόλαδο και ψήνουμε για περίπου 30′ μέχρι να αποκτήσουν χρώμα.
4. Κόβουμε τα λαχανικά σε λεπτές λωρίδες.
5. Ανακατεύουμε το τυρί κρέμα με χυμό απο μισό λεμόνι, άνηθο, λίγο αλάτι και πιπέρι.
6. Προσθέτουμε στις πίτες 2κ.σ περίπου απο το dressing με το τυρί κρέμα, απο πάνω βάζουμε τις παναρισμένες γαρίδες, τα λαχανικά και τυλίγουμε.

Keep Eat Healthy (@keep_eat_healthy)