σαλάτα με κινόα
Δροσερή σαλάτα με κινόα, αβοκάντο και γαρίδες 7 ΘΑΛΑΣΣΕΣ

5

Μερίδες

20'

Προετοιμασία / Εκτέλεση

2/5

Δυσκολία

background

ΥΛΙΚΑ

Για την σαλάτα με κινόα θα χρειαστούμε:

  • 300 γρ κινόα
  • 1 συσκευασία αποφλοιωμένες γαρίδες 7 ΘΑΛΑΣΣΕΣ U20
  • 100 γρ τοματίνια
  • 1 τμχ αγγούρι
  • 1 ματσάκι φρέσκο κρεμμύδι
  • 2 τμχ αβοκάντο
  • 10 φύλλα φρέσκο δυόσμο
  • Μισό ματσάκι μαϊντανό
  • 2 λεμόνια
  • 200 ml ελαιόλαδο
  • 150 γρ φέτα
  • 1 κγ γλυκιά πάπρικα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Αρχικά, βράζουμε την κινόα για περίπου με 13 με 15 λεπτά.

Στη συνέχεια, σε ένα τηγανάκι δίνουμε χρώμα στις γαρίδες μας και από τις δύο πλευρές και έπειτα τις αφήνουμε να κρυώσουν.

Κατόπιν, κόβουμε όλα μας τα λαχανικά σε μικρά κυβάκια.

Φτιάχνουμε ένα γρήγορο λαδολέμονο ανακατεύοντας το λάδι με το χυμό από λεμόνι και την πάπρικα.

Μόλις έχει βράσει η κινόα και την έχουμε αφήσει να κρυώσει, προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα λαχανικά και τα ψιλοκομμένα μυρωδικά, το λαδολέμονο και ανακατεύουμε απαλά.

Στη συνέχεια, κόβουμε και τις γαρίδες και τις τοποθετούμε πάνω στην σαλάτα μας.

Τέλος, κόβουμε και μικρά κομματάκια φέτα και τα προσθέτουμε στην σαλάτα μας με λίγο φρέσκο κρεμμύδι για extra γεύση!

 

Μαργαρίτα Νικολαΐδη
Chef

Δημιουργούμε με
Γαρίδες αποφλοιωμένες & προβρασμένες U20 7 ΘΑΛΑΣΣΕΣ
προβρασμένες αποφλοιωμένες
Ξυπνήστε τον Σεφ που κρύβεται μέσα σας
Βρείτε τις 7 ΘΑΛΑΣΣΕΣ
Σε όλες τις μεγάλες αλυσίδες Super Market